1827年，科學(xué)家們從公牛的膽汁內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一種氨基酸，名為牛磺酸，一種有機(jī)滲透的調(diào)節(jié)物質(zhì)，不僅參與調(diào)節(jié)細(xì)胞體積，還為膽汁鹽的形成提供基礎(chǔ)，是大腦、視網(wǎng)膜、肌肉組織中最為豐富的氨基酸，廣泛應(yīng)用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)、細(xì)胞保護(hù)、視網(wǎng)膜神經(jīng)、腎功能等方面，在哺乳動(dòng)物的心臟中，游離牛磺酸占游離氨基酸總量的50%多，很大程度影響著蛋白質(zhì)的合成。

上世紀(jì)70年代，人們發(fā)現(xiàn)了牛磺酸對(duì)于貓咪而言，是日常飲食必需攝取的氨基酸，對(duì)其眼睛、心臟、大腦、腸胃、免疫力等有一定的好處，如果缺乏該物質(zhì)，可能會(huì)造成以下情況。

貓咪缺少牛磺酸的表現(xiàn)：

視力問題：牛磺酸是貓視網(wǎng)膜中非常重要的氨基酸，在感光細(xì)胞中能夠有較高的濃度，它通過維持視網(wǎng)膜感光細(xì)胞內(nèi)鈉、鉀、鈣離子濃度的平衡，從而維護(hù)視網(wǎng)膜的正常結(jié)構(gòu)和功能，對(duì)感光細(xì)胞有促進(jìn)作用。一旦缺少牛磺酸，細(xì)胞內(nèi)鈉、鉀、鈣離子濃度不平衡，感官細(xì)胞異常和退化，貓咪的視力逐漸下降，看不清東西，甚至失明。

免疫力、消化問題：牛磺酸能促進(jìn)垂體激素分泌，活化胰腺功能，改善機(jī)體分泌狀態(tài)，有利于機(jī)體的免疫功能。如果貓咪缺少牛磺酸，容易患病，還會(huì)影響消化系統(tǒng)，膽汁分泌不正常。

心臟問題：可能患上擴(kuò)張心肌病，沒有足夠的牛磺酸，心臟肌肉無(wú)法正常收縮，不能充分泵血，導(dǎo)致充血性心臟衰竭。

腦部問題：牛磺酸在大腦的神經(jīng)系統(tǒng)中有很高的濃度，代謝活躍，有可一定抑制神經(jīng)元的作用，減少癲癇疾病的發(fā)生，同時(shí)幫助電解質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，加強(qiáng)腦部機(jī)能。

發(fā)育繁殖問題：若每天貓糧中牛磺酸含量低于0.01%，可能會(huì)導(dǎo)致繁殖功能的下降、死胎、幼貓成活率低，懷孕的母貓流產(chǎn)幾率加大，生下后的小貓也會(huì)因?yàn)槟阁w缺乏牛磺酸的原因，導(dǎo)致視覺發(fā)育不良、生長(zhǎng)緩慢。

故此，牛磺酸在貓咪的生活中決不能少，但貓咪自身時(shí)無(wú)法合成該物質(zhì)的，直接獲取的方式更為直接，它主要存在于哺乳動(dòng)物的主要肝臟和魚類中，靠著主糧、罐頭來攝入，滿足貓咪的日常需求，如果攝入牛磺酸過多也會(huì)代謝產(chǎn)出，不會(huì)儲(chǔ)存在細(xì)胞中，對(duì)此寧多勿少。